Ob Sie sich vegan ernähren oder der Fleischeslust frönen, unsere Tipps berücksichtigen alle Ernährungsformen und bringen Sie dem Idyll eines gemeinsamen und gesunden Essens näher.
Was ist gesundes Essen?
Es gibt unterschiedliche Systeme, um die Zusammensetzung einer ausgewogenen Ernährung zu bestimmen (Ernährungspyramiden, -kreise, Handmaß etc.). Gesunde Kinder unterliegen den Bedürfnissen, die durch Wachstumsphasen bestimmt werden. Ist eine gesunde Auswahl an gehaltvollen Nährstoffen gegeben, wird sich Ihr Kind im Wochenschnitt die passenden Mengen zuführen.
Mindestens so wichtig wie eine ausgewogene Ernährung ist das regelmäßige Trinken von kalorienlosen Getränken (nicht gesüßtes Wasser, ungezuckerte Tees).
Die Vorarbeit
Das Kochen kommt bei der effizienten Zeitplanung erst an zweiter Stelle. Bevor das Familienkochen Lust statt Frust bereitet, sind Vorbereitungen notwendig:
- (Absprachen in der Familie treffen)
- Küchenausstattung überprüfen
Gesunde Nährstoffe können nur aufgenommen werden, wenn das Essen auch in die Mägen überführt wird. Besonders die kleinen Kostverächter sollten in die Zubereitung von Speisen einbezogen werden. Sprechen Sie in Ihrer Familie Wünsche, Zeiten und Vorlieben ab.
Die passende Küchenausstattung hilft, um Rezepte schnell umzusetzen. Wasserkochen dauert in Töpfen oft zu lange, kochen Sie es daher parallel zu einer kleinen Wassermenge im Topf in einem Wasserkocher. Ein scharfes, hochwertiges Messer und ggf. eine leicht zu reinigende Küchenmaschine zum Zerkleinern sparen Zeit.
Rezepttipps für die schnelle, gesunde Küche
Es gibt Rezepte, die sich für das Familienessen besonders gut eignen. Suchen Sie dafür nach Rezepten nachfolgender Art:
- Schnelle Pastasaucen,
- Meal-Prep Rezepte,
- One-Bowl Rezepte,
- Aufläufe,
- Eintöpfe und
- Hauptgericht Salat